Никогаш доста од десерти. Но кога се работи за деца, особено мали, добро е да внимаваме што даваме за да им ја задоволиме желбата за нешто слатко. А секако, најдобро е готовите десерти, слаткиши, колачи, чоколади и слични пакувани десерт да ги замениме со здрави и домашни.
Затоа овој видео рецепт е за десерт, кој може да биде послужен и како попладневна ужинка. Едноставен за подготовка, но превкусен за јадење.
Слободно направете дупла доза, бидејќи иако е наменет за бебиња над 12 месеци, овие вафли ќе го воодушеват целото семејство.
 |
| Рецептот може да го најдете и во апликацијата Бебе Готвач |
Со смесата од овој рецепт може да се направат и палачинки, но шмекот кој го има текстурата на вафлите е неодолив и затоа решивме да ви покажаме како ги ние ги подготвуваме.
Богатиот и сочен вкус кој го имаат вафлите е од јатките кои непосредно пред подготовката ги мелевме во Nutri Power блендерот на Gorenje. За да не направиме путер од јатките (бадем и лешник), бидејќи моќноста на овој блендер го овозможува и тоа, ставивме подеднаква количина на брашно (не додаваме нова количина брашно, туку искористуваме од истото кое е во рецептот) и заедно блендиравме. Моторот од 1000 вати го ротира сечилото 20.000 пати во минута, што е доволна моќност за да ги добиете резултатите кои ги сакате. Има два сада кои се разликуваат по големина, означени се со скала за мерење, а ги добивате со капак па можете да си го понесето со вас она што сте го блендирале. 
Бидејќи овие вафли се воздушести, белката треба да е изматена во цврст снег. Рачниот блендер на Gorenje кој има широк опсег на додатоци ни заврши работа за да направиме совршен шлаг од белки.
Апаратот за вафли кој го користевме за подготовка е исто така од линијата на Gorenje. Освен што ни се допадна изгледот, мора да ги пофалиме и за функционалноста, особено што истиот апарат може да го користите и за вафли и за печење на мафини бидејќи плочите се менуваат. Печењето е едноставно и брзо, има гумената подлога за повеќе стабилност и простор за сместување на кабелот што е голем плус за нас. |
| Алпско млеко |
Технополис беше задолжен за садовите за подготвка, приборот како и чинијата за сервирање. Иако изборот кој го имаат е огромен, камената плоча која ја одбравме токму за овој рецепт ни изгледаше најсоодветна за превкусните вафли.
Во Ками пазаревме бадеми и лешници бидејќи иако се продавница за зеленчук и овошје, имаат многу повеќе во нивните продавници.
Ариза беше задолжена за Бебе Готвач престилките кои одлично ни стојат :).
Рецепт за вафли со брашно од јатки:
(Мерките се за 3 големи вафли)
Потребни состојки:
- 2 жолчки
- 4 белки
- 100гр брашно
- 100гр мелени бадеми (непечени)
- 100гг мелени лешници (непечени)
- 3 лажици кокосово брашно
- 3 лажици кокосов шеќер
- 2 лажички какао
- 200мл млеко
- 1 лажичка пециво
- 4 големи лажици путер (растопен)
Подготовка во чекори:
- Белките ги двоиме од жолчките.
- Ги матиме белките пенесто со две лажици кокосов шеќер
- Ги матиме жолчките со една лажичка кокосов шеќер
- Сувите состојки ги ставаме во длабок сад: мелените јатки, брашно, прашок за печиво и ги мешаме со рачна маталка
- Го додаваме растопениот путер
- ги додаваме жолчките и мешаме со шпатла
- Го додаваме млекото
- Блеките со шпатла постепено, со мешање ги додаваме во сместата.
- Смесата ја делиме на два дела. Во едниот дел ставаме лажица какао
- Го загреваме апаратот за вафли
- Со лажица ставаме од смесата во апаратот, затвараме и печеме
- Ги сервираме со домашен џем од бобинки и путер од лешници
Последно објавено Бебе Готвач видео:
Сите права на соджината вклучувајќи ги авторските права се задржани од Здрава храна, здрави деца и Бебе Готвач. Со самото пристапување на овој блог се согласувате дека содржината ќе ја користите само за лични и некомерцијални потреби. Не е дозволено копирање, дистрибуција, продавање, јавно прикажување и адаптирање било која содржина доколку не е регулирана со претходен договор на Здрава храна, здрави деца и Бебе Готвач.
Без дозвола може да се превземе текст само доколку е поставен линк од оргиналната содржина.
No comments:
Post a Comment